Helva ve Mide Ülseri İlişkisi: Fayda mı, Risk mi?
Mide ülseri (peptik ülser), mide asidi ve sindirim sıvılarının mide veya onikiparmak bağırsağı duvarında yara oluşturmasıdır. Tedavisi genellikle ilaçlar (asit baskılayıcılar, antibiyotikler) ve yaşam tarzı değişikliklerini içerir. Helvanın ülsere direktttttttttttt bir tedavi edici etkisi yoktur ve dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir.
Helvanın Potansiyel Olumsuz Etkileri (Ülser Hastaları İçin Riskler):
- Yağ İçeriği: Özellikle tahin helvası yüksek miktarda yağ (tahinden kaynaklı) içerir. Yağlı gıdalar mide boşalmasını geciktirebilir ve mide duvarında baskı oluşturabilir. Bu da ülser ağrısını veya hazımsızlığı tetikleyebilir.
- Şeker İçeriği: Helva, rafine şeker bakımından zengindir. Bazı çalışmalar, yüksek şeker tüketiminin mide mukozasında iltihabi süreçleri kötüleştirebileceğini göstermektedir. Ayrıca şeker, mide asidi salgısını artırabilir.
- Yüksek Kalorili Olması: Ülser diyetinde genellikle hafif, mideyi yormayan gıdalar önerilir. Helva enerji yoğun bir besindir ve aşırı tüketimi sindirim sistemine ek yük bindirebilir.
- Tahinin Asidik Etkisi: Tahin asidik bir besin değildir, ancak yağlı yapısıyla bazı bünyelerde reflüyü (mide asidinin yemek borusuna kaçması) tetikleyebilir. Reflü, ülser hastalarında sık görülen bir durumdur ve şikayetleri artırabilir.
Potansiyel (Sınırlı) Olumlu Yönleri:
- Besleyicilik: Tahin, susamdan yapıldığı için iyi bir kalsiyum, demir ve çinko kaynağıdır. Çinko, mukoza onarımında rol oynayan bir mineraldir. Ancak helvadaki şeker ve yağ miktarı, bu potansiyel faydayı büyük ölçüde gölgeler.
- Yumuşak Yapı: Akut ülser atağı sırasında katı ve sert gıdalardan kaçınılır. Helva yumuşak bir dokudadır, ancak bu onun güvenli olduğu anlamına gelmez. Yağ içeriği nedeniyle tercih edilmez.
Sonuç ve Öneriler:
Helva, mide ülseri için önerilen bir "iyileştirici" besin değildir. Aksine, yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle şikayetleri (ağrı, yanma, şişkinlik) artırma riski taşır.
- Kesinlikle tedavi amaçlı kullanılmamalıdır. Ülser tedavisi doktor kontrolünde ilaçlarla yapılmalıdır.
- Tüketimde aşırı dikkatli olunmalıdır. Eğer ülseriniz stabil durumdaysa (akut atağı yoksa) ve helva yemek istiyorsanız, çok küçük bir porsiyon (örneğin 1-2 tatlı kaşığı) ile sınırlı kalmalısınız.
- Gözlem çok önemlidir. Tükettikten sonra mide şikayetlerinizde artış oluyorsa, bir daha yemekten kaçınmalısınız.
- Doktor veya diyetisyene danışın. Size özel bir beslenme planı için mutlaka sağlık profesyonellerine başvurun. Ülser diyetinde genellikle; lifli gıdalar (muz, elma, yulaf), probiyotikler (yoğurt, kefir), sebzeler ve yağsız proteinler önerilir. Baharatlı, asitli, yağlı ve işlenmiş gıdalardan ise kaçınılması tavsiye edilir.
Özetle: Helva, mide ülserine iyi gelen bir besin değildir. Yüksek yağ ve şeker içeriği ile ülser semptomlarını kötüleştirme potansiyeli vardır. Tüketmek isterseniz, çok nadiren ve çok az miktarda tüketmek, vücudunuzun verdiği tepkiyi dikkatle gözlemlemek en doğrusu olacaktır. Sağlıklı beslenme, ülser yönetiminin temel taşıdır. |
.webp "Bağırsak Ülseri Belirtileri ve Tedavisi")
