Ülser hastası hangi yiyeceklerden kaçınmalı?

Ülserle yaşarken beslenme, semptomları yönetmede ve iyileşmeyi desteklemede kilit rol oynar. Hangi yiyecek ve içeceklerin tetikleyici olabileceğini bilmek, günlük yaşam kalitesini artırmak için önemli bir adımdır. Bu rehber, genel olarak kaçınılması önerilen besin kategorilerini ve daha iyi hissetmek için uygulanabilecek temel beslenme stratejilerini özetlemektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ülser Hastalarının Kaçınması Gereken Yiyecek ve İçecekler: Kapsamlı Bir Rehber

Mide veya onikiparmak bağırsağı ülseri (peptik ülser) olan bireylerde, beslenme tedavinin temel taşlarından biridir. Belirli yiyecek ve içecekler mide asidi üretimini artırabilir, mide zarını tahriş edebilir veya var olan yarayı kötüleştirebilir. Ancak unutulmamalıdır ki, herkesin toleransı farklı olabilir; bir kişide şikayete neden olan bir besin, diğerinde sorun yaratmayabilir. Genel olarak, aşağıdaki kategorilerdeki besinlerden kaçınmak veya sınırlamak önerilir.

1. Asitli Yiyecek ve İçecekler

Portakal, greyfurt, mandalina, limon gibi narenciye suları ve meyveleri.
Domates ve domates ürünleri (salça, ketçap, domates suyu).
Sirke ve sirke içeren soslar (salata sosları, turşu).

2. Baharatlı ve Acılı Gıdalar

Kırmızı biber, karabiber, pul biber, acı soslar, hardal.
Aşırı baharatlı yemekler ve soslar (köri, chili sos).

3. Yağlı ve Kızartılmış Yiyecekler

Kızartma her türlü et, patates, hamur işi.
Yağlı etler (sosis, salam, pastırma, kavurma), kaymak, krema.
Fast-food ürünleri, cipsler, yağlı pasta ve börekler.

4. Kafeinli ve Asitli İçecekler

Kahve (kafeinli ve kafeinsiz), çay, enerji içecekleri.
Kola, gazoz gibi asitli ve gazlı içecekler.
Çikolata ve kakao da kafein benzeri maddeler içerebilir.

5. Alkol

Bira, şarap, rakı, viski vb. tüm alkollü içecekler mide zarını doğrudan tahriş eder ve asit salgısını artırarak ülseri şiddetlendirebilir.

6. Sindirimi Zor, Lif Oranı Çok Yüksek Besinler (Alevlenme Döneminde)

Çiğ sebzeler (özellikle lahana, karnabahar, brokoli, soğan, sarımsak - pişmiş halleri daha iyi tolere edilebilir).
Kuru baklagiller (nohut, kuru fasulye, mercimek - iyi pişirilmiş ve püre halinde tüketilebilir).
Tam tahıllı, kepekli, çok sert ekmekler.

7. Diğer Tahriş Edici Maddeler

Çok sıcak veya çok soğuk yiyecek-içecekler.
Aşırı şekerli gıdalar.
İşlenmiş etlerde bulunan koruyucu katkı maddeleri.
Nanenin de mide alt sfinkterini gevşeterek şikayetleri artırabileceği unutulmamalıdır.

Genel Beslenme Önerileri:

Az ve Sık Öğünler: Mide asidinin uzun süre boş kalarak zarar vermesini önlemek için 3 ana, 3 ara öğün şeklinde beslenin.
Yavaş ve İyi Çiğneyerek Yemek: Sindirimi kolaylaştırır.
Bol Su İçmek: Öğün aralarında su tüketmek faydalıdır.
Probiyotikler: Yoğurt, kefir gibi besinler sindirim sistemine destek olabilir.
Bireysel Toleransı Gözlemlemek: Size dokunan besinleri bir günlük tutarak tespit edebilirsiniz.

Önemli Uyarı:

Bu liste genel bilgilendirme amaçlıdır. Ülserin asıl tedavisi, nedenine yöneliktir (örneğin Helicobacter pylori enfeksiyonu için antibiyotik tedavisi veya ağrı kesici kullanımının kesilmesi). Beslenme, tedaviye destek ve semptomların yönetiminde kritik öneme sahiptir. Mutlaka bir gastroenteroloji uzmanı ve/veya diyetisyen ile kişiye özel bir beslenme planı oluşturulmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap