Ülser için ne yenir?

Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerinde doğru beslenme, tedavi sürecinin temel taşlarından birini oluşturur. Rahatsızlığı tetiklemeyen, iyileşmeyi destekleyen besinlerin seçimi ve bazı yaşam tarzı düzenlemeleri, semptomların hafiflemesinde ve iyileşmenin hızlanmasında kritik bir rol oynar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ülser Diyeti: İyileşmeyi Destekleyen Beslenme Rehberi

Mide veya onikiparmak bağırsağı ülseriniz varsa, doğru beslenme tedavinin en önemli parçalarından biridir. "Ülser için ne yenir?" sorusunun cevabı, mide asidini dengede tutan, mide zarını tahriş etmeyen ve iyileşmeyi hızlandıran besinlerden oluşan bir diyettir. Temel amaç, mide asidi üretimini ve mide duvarındaki tahrişi azaltmaktır. Ancak unutulmamalıdır ki, beslenme tedaviyi destekler, tek başına ülseri iyileştirmez. Mutlaka bir gastroenteroloji uzmanına danışılmalı ve önerilen tıbbi tedavi aksatılmamalıdır.

Ülser Dostu Besinler: Tüketilmesi Önerilenler

Lifli Gıdalar: Yulaf ezmesi, tam tahıllı ekmek, esmer pirinç, arpa. Lifler mide asidini emerek koruyucu bir etki sağlar.
Probiyotikler: Kefir, yoğurt, lahana turşusu, probiyotik yoğurtlar. Bağırsak florasını güçlendirerek, ülsere neden olabilenHelicobacter pyloribakterisiyle mücadeleye yardımcı olabilir.
C Vitamini Zengini Besinler (Asitsiz Olanlar): Kuşburnu, tatlı patates, brokoli, karnabahar, lahana. C vitamini dokuların onarımı için kritiktir, ancak portakal, greyfurt gibi asitli meyvelerden kaçınılmalıdır.
Flavonoid İçeren Besinler: Elma, kereviz, yaban mersini, kızılcık (şekersiz), yeşil çay. Bazı çalışmalar flavonoidlerinH. pyloribüyümesini engelleyebileceğini göstermektedir.
Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı, avokado, ceviz, keten tohumu. İltihabı azaltıcı etkileri olabilir.
Protein Kaynakları (Yağsız): Derisiz tavuk, hindi, balık (özellikle somon, uskumru gibi omega-3 zengini balıklar), yumurta, mercimek, nohut.
Mideyi Yatıştıranlar: Muz, havuç, kabak, bal kabağı, zencefil (az miktarda, çay olarak).

Ülserde Kaçınılması Gereken veya Sınırlandırılması Gereken Besinler

Asitli Yiyecek ve İçecekler: Portakal, limon, greyfurt, domates ve bunların suları, sirke.
Baharatlar ve Acılı Gıdalar: Özellikle karabiber, pul biber, acı biber sosları, hardal. Kişiye göre değişiklik gösterse de genellikle tahriş edicidir.
Kafein: Kahve (kafeinsiz dahil), çay, enerji içecekleri, kola. Mide asidi salgısını artırabilir.
Yağlı ve Kızartılmış Yiyecekler: Fast-food, cips, kızarmış patates, yağlı etler, kaymak, krema. Sindirimi zorlar ve mide boşalmasını geciktirir.
İşlenmiş Etler: Sosis, salam, sucuk, pastırma.
Çikolata: Yüksek yağ içeriği ve bazı bileşenleri nedeniyle rahatsızlığı artırabilir.
Alkol ve Sigara: Alkol mide mukozasını doğrudan tahriş eder. Sigara ise mideyi koruyan tabakayı zayıflatarak iyileşmeyi geciktirir ve tekrarlama riskini artırır.

Ülserde Beslenme İpuçları ve Önemli Kurallar

Az ve Sık Öğünler: Günde 5-6 küçük öğün tüketmek, mide asidinin aşırı birikmesini ve mide duvarına uzun süre temas etmesini engeller.
Yavaş Yiyin ve İyice Çiğneyin: Besinlerin midedeki sindirim yükünü azaltın.
Yemek Sıvısını Sınırlayın: Yemekle birlikte çok fazla su veya sıvı içmek mide asidini seyreltse de midenin gerilmesine neden olabilir. Sıvıları öğün aralarında tüketmek daha iyidir.
Yatmadan En Az 2-3 Saat Önce Yemeyi Bırakın: Gece reflüsünü ve mide asidinin yatarken rahatsız etmesini önlemek için çok önemlidir.
Stresi Yönetin: Stres mide asidi üretimini artırabilir. Meditasyon, hafif egzersiz, yürüyüş gibi aktiviteler faydalı olacaktır.
Kişisel Toleransı Gözlemleyin: Herkesin vücudu farklı tepkiler verir. Sizi rahatsız eden bir besin, genel listede "izin verilen"lerde olsa bile, onu tüketmeyin.

Örnek Ülser Dostu Bir Günlük Menü

Kahvaltı: Yulaf ezmesi (muz ve az miktarda bal ile), bir bardak şekersiz kefir.
Ara Öğün: 1 adet haşlanmış yumurta veya bir avuç çiğ badem.
Öğle Yemeği: Izgara tavuk göğsü, haşlanmış brokoli ve havuç, bir dilim tam buğday ekmeği.
Ara Öğün: Muz veya elma.
Akşam Yemeği: Fırında somon, zeytinyağlı pırasa, az yağlı yoğurt.
Gece (Gerekirse): Bir bardak ılık süt veya zencefil çayı.

Son Uyarı ve Öneri

Bu bilgiler genel önerilerdir. Ülserinizin tipine (mide veya duodenal), nedenine (H. pylori, ilaç kullanımı vb.) ve şiddetine göre beslenme planınız kişiselleştirilmelidir. Bir diyetisyen ve gastroenterolog ile birlikte çalışmak, size en uygun, ağrıyı azaltan ve iyileşmeyi hızlandıran beslenme programını oluşturmanın en sağlıklı yoludur. Ağrı, kusma, kanama veya ani kilo kaybı gibi belirtilerde derhal doktorunuza başvurun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap